膾膾·精致深海日式料理

活著就是苦：這次和老婆來吃，剛剛開始營業就來了。但還是很大的一個問題，上菜是真心慢，慢的冒火。而且感覺刺身的口感沒有之前好了。接連來了幾次，前幾次都認的到我，這次真的不是老板自己守到就完全另一個待遇了，體驗不安逸

刮開看看：家在祥和里，看到這家店開了很久，但一直沒有去嘗試過。直到朋友過來說想要吃日料，最近就是這里，便一起來試試?？谖哆€是比較驚喜的，以后吃日料會考慮這里。 【位置】很好找，就在祥和里靠近天祥街這邊?；具€是比較顯眼的，一個黃色基調的招牌小店。 【環境】裝修比較簡單，店里座位不是很多，說實話，直到朋友說想吃日料到處搜的時候，才意識到這是一家日料店?？吹骄W上評論不錯，便決定一起來試試。到的時候人不多，不需要等位。整體黃黃的簡單的調子。 【服務】服務態度還是不錯的，買單的時候還主動給我道歉說當天有兩個服務員有事不在店，服務不夠及時一類的。但可能是和朋友聊天比較盡興，沒有感覺到太慢一類的。 【口味】料理店最重要的當然還是菜品口味。個人在日料店最愛的就是各類刺身了。這家刺身很不錯，很新鮮，口感很棒！點了一個小拼盤，之后又加了一份后切三文魚，結果后面加菜只顧著吃忘記拍照了。為刺身打call。點的菜都沒有雷區，芥末章魚很下酒，和朋友在小酌的時候，就覺得小章魚的重要程度就跟喝白酒的花生毛豆一樣。炒飯很香，拉面贊，沙拉新鮮清爽?？谖栋舭魢}，期待以上的水準。唯一覺得沒有那么ok的，是點的一瓶梅子酒，超市也有的那種，味道沒有燒烤串串店的那種釀的好喝，有種莫名和紅星二鍋頭聯想到一起的口感。

童大海：霸王餐安逸哦??！因為來這家店第一次見到了傳說中的祥和里，這里真的跟外面就像是兩個世界，外面看起來人也不多，但是一走進祥和里滿滿的都是人！看了下什么烤魚、缽缽雞、麻辣面、兔頭、廣東菜、湘菜應有盡有，這家日料店在其中就別具一格，最近深夜食堂和我的前半生帶起了一股日料風，這家店也很有特色，店員穿的很有在日本的感覺，特別是店長吧應該是，留著小胡子，熱情客氣的態度，都很像在日本。 座位不算多，不過里面的榻榻米很有感覺，小屏風隔斷讓私密感很強，兩個人坐在那里輕聲細語的聊聊天，無人打擾，很愜意。 菜品不算多，但是貴在精致，晶瑩剔透的海草，脆生生的口感，中和了其他清淡的菜肴，可以說很下飯。 刺身拼盤也很有料，據說是隨機搭配的，甜蝦配上芥末，不算腥，甜咸甜咸的，魚肉也很新鮮；三文魚和黃獅魚火烤手握配上姜片，味道稍微淺了點；招牌卷的層次很豐富，最喜歡一口悶了，哈哈哈，感覺魚子在口中崩開的感覺；秋刀魚是我一直以來不太能理解的魚肉，感覺柴柴的，但是卻越吃越香，確實只有理解下周杰倫的七里香里那只貓咪的心情了哈哈哈。

薩多：是過來吃的第二輪~ 【位置】天祥寺街上，靠339的一側 【環境】還是可以的。朋友說衛生間也hin不錯。里面還有榻榻米 【味道】沒點好多。金槍魚沙拉分量足，豆皮壽司

孟嘙_來碗湯：終于在上月底被點評霸王餐翻了牌子。這家日式料理是新店，位置在祥和里美食一條街。店外看裝修很有日式的風格，進門處有服務員迎賓，態度很好。店的面積不算太大很有日本居酒屋的感覺，我們選擇了坐在窗邊的位置（后面才知道內廳有榻榻米的位置，會更加日式）。套餐包含：小菜、沙拉、刺身拼盤、秋刀魚、招牌壽司卷、三文魚手握、韓國進口飲料。份量很足，食材很新鮮，特別是刺身，魚都是厚切的所以對新鮮度的要求很高，蝦很大個也很好吃。秋刀魚火候剛剛好，皮有些酥，肉很嫩。但是個人最喜歡的還是招牌壽司卷和三文魚手握，招牌壽司上面的魚籽好好次，三文魚手握是火焰烤過的，對火候的要求很高，能有這個口感和味道真的很不錯。韓國飲料時有果肉的，很好喝。

逗婦乳：祥和里新開的一家日本料理店，離家近，老早就發現了～正好朋友攜帶，一起過來品嘗一下

鹿清篤：日本料理，可能是平常我平常比較多的了，所以最近錢包也已經空了，感覺離破產已經不遠了………每次吃日料都覺得其實沒有吃多少東西，但是感覺肚子慢慢就飽了，錢也慢慢就多了。前幾天有朋友相約小聚，在他附近看了一下，覺得這家日料還不錯，雖然是新開的，但是評價不錯，而且蠻有特色，地位位置優越，就相約去聚聚啦。 這家名叫膾膾?精致深海日式料理，位置在一環路東三段祥和里255號，大名鼎鼎的祥和里哦，這里的美食很多，競爭很激烈。從他的名字就可以看出，在日料里面他更專注于深海日式料理。這個就非常的巴適了，我還真的沒有專門品嘗過。日本料理被公認是“烹調一絲不茍”的國際美食。每一位料理師須成為食用者與大自然之間的橋梁，用心細致的烹調，使客人享用地道的天然美味。而在深海日料中，因選取的很多食材都是最新空運而來，所以為了保證味道和鮮度，盛菜的器物也是很有講究的，要求一菜一器，按照季節和不同的菜式選用，甚至盛器上的花紋也因季節而異。更要注重拼擺的別致，引人入勝。因為在深海食材一類，盛器搭配，配合食物，造型美輪美奐，就如同溫柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之間。 個人吃了很多次日料，覺得日本料理烹調細膩精致，以糖、醋、味精、醬油、柴魚、昆布等為調味料。講究熱料理趁熱吃，冰料理趁涼吃，這樣才是最佳的體驗。而在這家我品嘗到了最正宗的紅綢魚，大廚告訴我們是剛空運而來，難得有口福哦。有肉很鮮嫩，和其他而刺身魚類不一樣，相對肉質更有嚼勁一些。其他的味道都不錯，日料的口感很正宗，最棒的還是刺身，來這家店一定要試試。

彭長老：【環境】裝修很簡單，特別簡單那種，但還算干凈，剛開業，人氣不是很旺，廚師也會兼任服務員上次和收銀。 【高麗菜絲】看到其他網友發的都是菜絲，但我們的是蔬菜沙拉，所以我暫時不曉得什么是高麗菜絲，蔬菜沙拉就一些菜葉子，比較簡單。 【黃獅魚手握】第一次吃黃獅魚，廚師也說成都比較少，他們從福建空運的，肉質很有脂肪感，我比較喜歡，老公覺得膩，口感也很有咬勁！ 【三文魚手握】總覺得老板家的沙拉醬有點過甜，導致壽司肉質的新鮮感被遮擋了！三文魚味道還不錯！ 【鵝肝手握】烤糊了一丟丟，鵝肝帶了一點焦糖味，個人更喜歡更厚實一點的咸鵝肝！ 【招牌卷】這個很推薦，很好吃，上面有一層鰻魚，很香，魚子點綴，里面包有牛油果，一口下去味道很棒??！這家店里面最喜歡這道壽司！ 【加州卷】米飯溫嘟嘟的，還比較愛，加州卷每次必點，這家的也還可以！ 【刺身拼盤】我最愛里面的黃獅魚，厚切，咬下去脂肪感滿滿，但我不覺得膩，回味很香，但老公覺得還是三文魚更美味，看個人的口感和喜好，北極貝很新鮮，脆脆噠，甜蝦也新鮮，生吃味道很棒！這家也是手工芥末，一點不辣，好了超級多也不沖！ 【烤秋刀魚】這個特別好吃，以前在其他店吃的秋刀魚總是帶了點點苦味，這家的就不會，肉質也超級嫩，推薦??！ 總結一下，這家日料店沒有茶水，是白開水，需要改進啊，總體食材很新鮮，應該也是這家老板想推崇的理念，希望繼續保持，沙拉醬真心比別家的偏甜一點點，希望老板再嘗嘗，看我是不是口感偏差哈！最后最后還是要感謝大眾點評請我吃日料～么么噠～會一直認真寫點評來回報！

我S砍：首先感謝點評和商家提供的這次試吃！本來也喜歡吃日本料理，有機會試吃真是棒棒噠！ 地點在祥和里。這條街好吃的真是不要太多，很早以前就來吃了當初還十分火爆的滋味烤魚，后面又經常來吃香味面和自貢嫩魚館，當然還有甜品愛好者不可錯過的果樹甜品。所以對這里算是相當熟悉了，輕車熟路的就找了過來。 【刺身拼盤】四星。由于懷孕不能吃生魚片，所以都是小伙伴吃的。本來聯系店家希望能換個等價位的菜，結果被無情拒絕了。。。小伙伴反饋說還是不錯的，新鮮度感覺還可以。但我們都不喜歡北極貝，如果能靈活點兒，換換刺身種類就好了。 【三文魚手握】五星。這家店的手握真是做的不錯。sushi的米調味中糖醋比例很好，雖然米捏的還是有點兒散，但是重在滋味好啊，加分不少。上面的三文魚火炙得不是太熟。 【黃獅魚手握】五星。如果自己點估計我不會主動點這道菜，但是出乎意料這居然是我最愛的一道菜品??！黃獅魚很嫩，調味也超級棒！蘸點兒壽司醬汁一口一個真是回味無窮！ 【高麗菜絲】四星。就是普通卷心菜絲啦，自然是要加胡麻醬汁的，算是個開胃小菜吧。 【海草】四星。甜度有點兒過高了，普普通通。 【烤秋刀魚】四星。秋刀魚烤的還算是不錯，肉質不會太老。就是旁邊配的辣椒面基本沒有啥味道。。。 【招牌卷】三星。這道菜真是千呼萬喚始出來啊。。。等了足足一個小時，催了起碼七八次。每次都回答說主廚正在制作，也不知道為啥需要一個小時之久。。。就是普通的美式卷啦。中間的牛油果成熟度稍微欠了些火候。 裝修味道還比較重，畢竟是新店。兩瓶飲料一瓶寫的樂天，一瓶寫的天樂……呃…… 覺得沒吃飽，所以打算加幾個手握。但服務員一臉遲疑的說，要等比較久之間，又把我嚇退了。。。只能去另外一家繼續覓食了。

萌量不足：推薦鵝肝壽司

回家養豬算勒：來成都快1個月了，心心念念了好久想吃日料，今天終于找到一家，貌似成都人民不怎么喜歡日料么 「鵝肝手握」極力推薦 「刺身全拼」很新鮮

該用戶已升天：在339附近看電影，看完肚子餓想吃日料，跟著大眾點評來的。 雖然離339才不到一公里，開車來真的麻煩，胡同... 展開評論

孫婆婆：食材新鮮，厚切三文魚入口鮮嫩，配的芥末滑膩不辣，口感不錯。不過店鋪沒發票，單位請客就沒辦法光顧小店了。

煞神鬼：周五晚上人只有一桌，現在生意真的不好做。 味道不錯，比一般的居酒屋還好吃些，價格卻比一般的便宜 物美價廉，真的不錯，可以再來嘗嘗

回家養豬算勒：味道不錯，三文魚很嫩哦，光顧著吃了，都沒咋拍照

魯有腳：菜品很好，老板貼心，值得推薦的料理

陸冠英：兩個人點了兩份套餐

嬌情你大爺：食材特別新鮮服務也特別貼心值得推薦

鹿清篤：刺身拼盤挺新鮮推薦，海鮮炒飯一般壽司和海草也挺精致

毒癮少女：菜品不錯，口感還不錯，老板人不錯愛聊天，就是喜歡有交流的餐廳

沙通天：環境清爽，食材新鮮，值得再去。

藏邊大丑：感覺還可以。在一條巷子里。當時晚上去好像就我一個人。不過值得嘗試。

張一氓：刺身值得推薦，很新鮮。牛舌也很好吃

公孫綠萼：本來吃不來日本料理的，這次吃了喜歡上日本料理了

武敦儒：味道棒棒噠，服務也很好，很有私密感。