慧娟面館(望江路店)

混了十柒年：醬蘿卜，初嘗味道不夠甜，但吃幾片就覺得很清口，脆度熟度合適。川片兒，不懂為什么叫這名字。不過湯頭很鮮，里面只是一些肉片雪菜茭白，為啥這么鮮？剛上時面還沒張發好，有點硬，泡一會兒正好。毛毛菜芋艿，也是相當鮮，毛毛菜估計是杭白菜，切成碎屑，芋艿也是小塊，糯糯的。23點到的，都是人，說營業到三點半，果真是深夜食堂。鹵鴨半只30，可惜我們只有兩個人，吃不完，作罷。

掐死你的溫柔：給的東西足量夠吃。我也是看的評價好才過去的

赫大通：杭州人應該都知道的面館，夜宵好去處，點菜點面都有，片兒川比知味觀的好吃太多，量多價格實惠，性價比高，每次四個人兩碗面加點小菜，都有剩下，小菜味道都很棒，雞爪很入味，牛腩有點像牛肉干的味道，千張包特大個，肉多實在

菊花般的笑容：很要有聽說過這家店，剛好有在這附近，所以就連續來了兩次，雖然是面館，但是還是有很多菜品的，雞爪很好吃，洋蔥炒土豆也很好吃，面條還好吧，感覺都一樣，只是覺得雞爪真的好吃，里面的服務員還是蠻多的，服務也還可以的，

老衲法號施暴：早就聽聞慧娟大名，總算吃到了，名不虛傳！不僅有面還有炒菜，很正宗很好吃！吃面要吃片兒川和蝦爆鱔，八寶油條很正，3D鐵板咖喱肥牛也恰到好處。滿分.

祁志誠：蝦仁爆鱔面很不錯噢，湯頭也挺鮮，黃鱔是炸過的八寶油條也很脆，爽口～～

面癱臉：區別于方老大的小店面，慧娟規模更大些。點了青菜肉絲炒年糕和蝦爆鱔面。水準之上，但不算驚艷。

小王將軍：在一個面館吃家常菜。同伴和我都對片兒川無感，所以我們吃菜。店里生意都蠻好的，人坐得很滿。感覺店鋪應該是一步步擴展的，不過環境看起來有點臟臟的油膩感。門口就是各種前菜的大鍋。服務并不好，雖然服務生很多但是沒有任何主動的跡象。要了菜單結果是外婆家式的點菜紙哈哈哈。點了比較有名的鹵鴨，然后加上蘿卜和雞爪。最后再添了千張包和土豆炒洋蔥。后兩者在第一口就被證明是失敗的選擇，沒有任何美味感。雞爪感覺燉得還不夠徹底，雖然軟了但是不夠透爛，入味的感覺也差了一些。醬蘿卜倒是不錯，咸味還算適中，口感也爽脆。盛名的鹵鴨感覺入味也是差了一些，不過肉質比較嫩，還算是可以。消費并不高，適合的街坊食堂。

姬清玄：好久沒吃慧娟的面了，心血來潮點了個片兒川加油渣?？谖叮夯劬昝骛^的面一向來重油，味道光是聞起來就很刺激食欲。又鮮又香，天氣冷的時候吃尤其滿足。服務：面和湯分開裝，這樣面不會漲，剛想表揚一下，突然發現油渣都是泡在湯里的……嘗了一下泡過的油渣，心里有一句那啥差點脫口而出……所以建議油渣最好弄個塑料袋裝一下，不然和面放一個盒子也行，泡在湯里是萬萬不行的。吃的過程中發現混雜著一根頭發，特地挑到面上拍了張照片，外賣的東西我也不方便要重做怎么樣的……心情確實有點破壞掉了，希望店家注意對后廚人員的衛生管理吧。

郭靖：一直留著杭州，終于等到老爸老媽一起來了上海，過來杭州這邊住幾天！慧娟面館和平樂面館住隔壁，是YHA明堂的小伙子推薦我的，說知味觀一般是外地人去得多，杭州本地人都去慧娟和平樂，我知道江浙這邊面食不錯，所以就入鄉隨俗，打車來了慧娟！店不大，環境一般，東西還蠻便宜的，我點了三碗面，四盤菜，一瓶橙汁，一共才125塊大洋：片兒川，蝦爆鱔面，青椒肉絲面（加了鹵蛋），醬鴨，油爆蝦（油炸的蝦，很脆，忘記名字了），小尖椒臭豆腐，手撕包菜這是來杭州的第一頓飯，吃完了去延安路的家樂福轉了轉，然后沿著西湖走回YHA，夕陽+漣漪+家人，呵呵，=幸福吧！

美少女壯士：去胡府參觀后出來，就近來了慧娟面館，鱔段面好吃到沒朋友！湯特別好喝，味道很濃郁，也很新鮮，腌制的鱔魚很入味，特別好吃，口水雞也挺不錯的。肉很嫩，聽說上了舌尖上的中國，棒棒噠！去杭州玩的話，可以試試，確實很好吃……

張一氓：被杭州本地的學長帶著來吃 據說這是他從小學就開始一直吃的面館 去的時候快到晚飯了 還好去的及時 沒有排隊 我們吃的時候就有人排隊了 怪尷尬的 哈哈 生意很火爆 全是杭州的老牌面館了 三個人要了三碗【牛肉面】 和一盤糖醋里脊和一個家常豆腐 牛肉面據說要吃原汁原味 雖然湯的味道有點淡 有點像煮菜

不賤不散：性價比超高，這么多菜還有兩碗面才150塊錢，味道也是老杭州的味道，價廉物美，是杭州人吃飯的首選！毛血旺除了辣味道稍微淡了點，鹵鴨太甜，酸辣土豆絲最好吃，每次必吃的是肉絲拌川！好吃太好吃了，推薦推薦推薦！

打小就會撩妹：吃過不計其數次啦，但從來沒認真點評過，這家是比較親民的面館，面條味道也不錯，但是個人覺得偏油膩了點，店面就是像一個大堂，人多的時候必須拼桌，服務員的態度呢層次不齊，不夠這樣的親民小店就不要要求太高啦！今天點的蘿卜燉羊肉挺好吃的！

藏邊四丑：清明小長假，朋友們相約去杭州踏青。在杭州用了一頓午餐和一頓晚餐，用餐的餐館都是杭州朋友安排的。中午安排吃面，餐館則是人稱望江第一面的——慧娟面館?；劬昝骛^望江路店坐落在望江路靠近建國南路口。面館的面積就面館而言也不算小，但旺旺的人氣，使老板不得不在面館邊上又租下了二間房。據說劉歡、溫兆倫等都慕名去品嘗過。下面還是先“曬”一“曬”那天點的面和一些菜肴之照及其價格，并聊聊面和一些菜肴的口味吧：【片兒川】16元/碗。這是杭州朋友極力推薦的一個面，她說杭州人就喜歡吃這“片兒川”?！捌瑑捍ā钡臐差^其實和上海的咸菜肉絲面有點相似，不過它的肉和筍都切成薄片。澆頭里的肉片口感鮮嫩，筍菜則相當地爽口。最為不同的或是它那面湯，熬制的是相當的濃郁，雖略感有點油膩，但鮮美的味道的確會使人難忘。感覺的確有特色，本人是相當地歡喜哦?！净劬犒u鴨】30元/例（半只），其色澤紅亮稠濃。其和上海的醬鴨有些相似。其鴨肉鮮嫩而且入味，感覺蠻不錯滴?！炯饨烦舳垢?2元/例，這說的尖椒其實也就是杭椒，和在上海吃的杭椒有所不同，一是不辣，二是相當地嫩。再就其口味、環境和服務再綜述幾句：先述其口味，口味特別是面的口味，那真叫不錯。這么“火”的人氣，我想更多的是沖著其味道蠻好，價格也不貴而去的吧。就沖著其性價比，給一個很好。次述其環境，由于其的裝修顯得較為一般，而且因人太多，而顯得雜亂無章，給其的評價是一般。再述其的服務，也因人太多，所以也顯得雜亂無章，給其的評價也是個一般。林林思思指數：餐館人氣數：★★★★★餐館性價比：★★★★☆思思回餐率：★★★★☆

智商未成年：拌面太美味 蝦仁豬腰面很鮮 螺絲一般般 小龍蝦里面放了土豆

武敦儒：太咸太油人太多，味道很好食材新鮮

郭芙：惠娟面館，去杭州的時候，特意跑到那邊去吃的。正好說一下杭州叫車真便宜，5塊錢打車就到面館門口了。 中午的時候店內人滿多的，點了雞抓，香菜鴨zheng，還有一個叫豆皮嘛！和5碗面。 最好吃的就老鴨面，湯很濃，很鮮。也要30幾塊一碗了，而且量很大，一個成年人絕對吃不完這碗面。海鮮和爆膳面也很好吃。就是上菜速度稍微慢了點。

大眼萌嘟寶：在電視節目上看見過介紹，就來嘗試一下。人真的好多， 不過服務員忙中有序，服務效率還是蠻高的。點了片兒川和蝦爆鱔面，湯頭非常鮮香，料也很足~鱔魚脆脆的，口感特別好。還有鹵鴨，油亮油亮的，吃進去是帶點甜味的醬香，是曾經吃過的鹵味里最好吃的。好吃不貴，值得吃~

寂寞的空虛：不錯不錯 每次到杭州出差都去那吃 海鮮面我的最愛

吊兒啷當：7點多進了店，竟然還人滿為患，要找個位子也很不容易啊湯面、炒年糕、蛋黃南瓜、醬鴨兩個人吃到撐，還打包呢，價格也很實惠服務態度一般般，裝修的還不錯，就是地方擠了點豆板筍干番茄面，料好多噢，湯很鮮，就是油了點面的口感不錯，嘿嘿，和俺家差不多，分量也正好，8塊錢，很值啊青菜肉絲炒年糕，青菜貌似都是菜心，好糯噢，肉絲多的吃不完，年糕多的吃不完，才7塊菜的價格也不貴，蛋黃南瓜不錯，醬鴨不雜的，味道還行就是皮厚油多，是只飛鴨總的感覺很不錯，一定有下次，再下次……

武三通：口味一流太美味啦！片兒川加豬肝真的好美味

忽必烈：不能刷卡讓我這個卡族好悲劇，還有5塊錢了

鹿清篤：醬鴨給力，腰花面也是一如既往地好吃。

吃顆糖壯壯膽：很久沒去慧娟面館了，很懷念那里的香辣魚片面，老大遠的跑過去，一看價目表，這面居然都漲價漲到20元了，這才多久就已經漲了2次了，好吧，反正都來了，晚上人不多，面燒得很快，到桌上一看，我靠，這才幾個魚片，你都漲價成這樣了，魚片量居然還比以前少了，吃完算了下總共不到10片魚片，雖然味道還是沒變，但是感覺不會再愛了......

活著就是苦：醬蘿卜，初嘗味道不夠甜，但吃幾片就覺得很清口，脆度熟度合適。川片兒，不懂為什么叫這名字。不過湯頭很鮮，里面只是一些肉片雪菜茭白，為啥這么鮮？剛上時面還沒張發好，有點硬，泡一會兒正好。毛毛菜芋艿，也是相當鮮，毛毛菜估計是杭白菜，切成碎屑，芋艿也是小塊，糯糯的。23點到的，都是人，說營業到三點半，果真是深夜食堂。鹵鴨半只30，可惜我們只有兩個人，吃不完，作罷。

女爺：給的東西足量夠吃。我也是看的評價好才過去的

木有魚丸：杭州人應該都知道的面館，夜宵好去處，點菜點面都有，片兒川比知味觀的好吃太多，量多價格實惠，性價比高，每次四個人兩碗面加點小菜，都有剩下，小菜味道都很棒，雞爪很入味，牛腩有點像牛肉干的味道，千張包特大個，肉多實在

冷酷謀殺犯：很要有聽說過這家店，剛好有在這附近，所以就連續來了兩次，雖然是面館，但是還是有很多菜品的，雞爪很好吃，洋蔥炒土豆也很好吃，面條還好吧，感覺都一樣，只是覺得雞爪真的好吃，里面的服務員還是蠻多的，服務也還可以的，

孫不二：早就聽聞慧娟大名，總算吃到了，名不虛傳！不僅有面還有炒菜，很正宗很好吃！吃面要吃片兒川和蝦爆鱔，八寶油條很正，3D鐵板咖喱肥牛也恰到好處。滿分.

爺給妞笑一個：蝦仁爆鱔面很不錯噢，湯頭也挺鮮，黃鱔是炸過的八寶油條也很脆，爽口～～

王處一：區別于方老大的小店面，慧娟規模更大些。點了青菜肉絲炒年糕和蝦爆鱔面。水準之上，但不算驚艷。

郭芙：在一個面館吃家常菜。同伴和我都對片兒川無感，所以我們吃菜。店里生意都蠻好的，人坐得很滿。感覺店鋪應該是一步步擴展的，不過環境看起來有點臟臟的油膩感。門口就是各種前菜的大鍋。服務并不好，雖然服務生很多但是沒有任何主動的跡象。要了菜單結果是外婆家式的點菜紙哈哈哈。點了比較有名的鹵鴨，然后加上蘿卜和雞爪。最后再添了千張包和土豆炒洋蔥。后兩者在第一口就被證明是失敗的選擇，沒有任何美味感。雞爪感覺燉得還不夠徹底，雖然軟了但是不夠透爛，入味的感覺也差了一些。醬蘿卜倒是不錯，咸味還算適中，口感也爽脆。盛名的鹵鴨感覺入味也是差了一些，不過肉質比較嫩，還算是可以。消費并不高，適合的街坊食堂。

馬光佐：好久沒吃慧娟的面了，心血來潮點了個片兒川加油渣?？谖叮夯劬昝骛^的面一向來重油，味道光是聞起來就很刺激食欲。又鮮又香，天氣冷的時候吃尤其滿足。服務：面和湯分開裝，這樣面不會漲，剛想表揚一下，突然發現油渣都是泡在湯里的……嘗了一下泡過的油渣，心里有一句那啥差點脫口而出……所以建議油渣最好弄個塑料袋裝一下，不然和面放一個盒子也行，泡在湯里是萬萬不行的。吃的過程中發現混雜著一根頭發，特地挑到面上拍了張照片，外賣的東西我也不方便要重做怎么樣的……心情確實有點破壞掉了，希望店家注意對后廚人員的衛生管理吧。

黑毛莖漲：一直留著杭州，終于等到老爸老媽一起來了上海，過來杭州這邊住幾天！慧娟面館和平樂面館住隔壁，是YHA明堂的小伙子推薦我的，說知味觀一般是外地人去得多，杭州本地人都去慧娟和平樂，我知道江浙這邊面食不錯，所以就入鄉隨俗，打車來了慧娟！店不大，環境一般，東西還蠻便宜的，我點了三碗面，四盤菜，一瓶橙汁，一共才125塊大洋：片兒川，蝦爆鱔面，青椒肉絲面（加了鹵蛋），醬鴨，油爆蝦（油炸的蝦，很脆，忘記名字了），小尖椒臭豆腐，手撕包菜這是來杭州的第一頓飯，吃完了去延安路的家樂福轉了轉，然后沿著西湖走回YHA，夕陽+漣漪+家人，呵呵，=幸福吧！

寶貝 別裝純：去胡府參觀后出來，就近來了慧娟面館，鱔段面好吃到沒朋友！湯特別好喝，味道很濃郁，也很新鮮，腌制的鱔魚很入味，特別好吃，口水雞也挺不錯的。肉很嫩，聽說上了舌尖上的中國，棒棒噠！去杭州玩的話，可以試試，確實很好吃……

周伯通：被杭州本地的學長帶著來吃 據說這是他從小學就開始一直吃的面館 去的時候快到晚飯了 還好去的及時 沒有排隊 我們吃的時候就有人排隊了 怪尷尬的 哈哈 生意很火爆 全是杭州的老牌面館了 三個人要了三碗【牛肉面】 和一盤糖醋里脊和一個家常豆腐 牛肉面據說要吃原汁原味 雖然湯的味道有點淡 有點像煮菜

這個夏很冷：性價比超高，這么多菜還有兩碗面才150塊錢，味道也是老杭州的味道，價廉物美，是杭州人吃飯的首選！毛血旺除了辣味道稍微淡了點，鹵鴨太甜，酸辣土豆絲最好吃，每次必吃的是肉絲拌川！好吃太好吃了，推薦推薦推薦！

帥得全球矚目：吃過不計其數次啦，但從來沒認真點評過，這家是比較親民的面館，面條味道也不錯，但是個人覺得偏油膩了點，店面就是像一個大堂，人多的時候必須拼桌，服務員的態度呢層次不齊，不夠這樣的親民小店就不要要求太高啦！今天點的蘿卜燉羊肉挺好吃的！

瘦丐：清明小長假，朋友們相約去杭州踏青。在杭州用了一頓午餐和一頓晚餐，用餐的餐館都是杭州朋友安排的。中午安排吃面，餐館則是人稱望江第一面的——慧娟面館?；劬昝骛^望江路店坐落在望江路靠近建國南路口。面館的面積就面館而言也不算小，但旺旺的人氣，使老板不得不在面館邊上又租下了二間房。據說劉歡、溫兆倫等都慕名去品嘗過。下面還是先“曬”一“曬”那天點的面和一些菜肴之照及其價格，并聊聊面和一些菜肴的口味吧：【片兒川】16元/碗。這是杭州朋友極力推薦的一個面，她說杭州人就喜歡吃這“片兒川”?！捌瑑捍ā钡臐差^其實和上海的咸菜肉絲面有點相似，不過它的肉和筍都切成薄片。澆頭里的肉片口感鮮嫩，筍菜則相當地爽口。最為不同的或是它那面湯，熬制的是相當的濃郁，雖略感有點油膩，但鮮美的味道的確會使人難忘。感覺的確有特色，本人是相當地歡喜哦?！净劬犒u鴨】30元/例（半只），其色澤紅亮稠濃。其和上海的醬鴨有些相似。其鴨肉鮮嫩而且入味，感覺蠻不錯滴?！炯饨烦舳垢?2元/例，這說的尖椒其實也就是杭椒，和在上海吃的杭椒有所不同，一是不辣，二是相當地嫩。再就其口味、環境和服務再綜述幾句：先述其口味，口味特別是面的口味，那真叫不錯。這么“火”的人氣，我想更多的是沖著其味道蠻好，價格也不貴而去的吧。就沖著其性價比，給一個很好。次述其環境，由于其的裝修顯得較為一般，而且因人太多，而顯得雜亂無章，給其的評價是一般。再述其的服務，也因人太多，所以也顯得雜亂無章，給其的評價也是個一般。林林思思指數：餐館人氣數：★★★★★餐館性價比：★★★★☆思思回餐率：★★★★☆

老衲法號施暴：拌面太美味 蝦仁豬腰面很鮮 螺絲一般般 小龍蝦里面放了土豆

哎呦臥槽：太咸太油人太多，味道很好食材新鮮

青春喂了作業：惠娟面館，去杭州的時候，特意跑到那邊去吃的。正好說一下杭州叫車真便宜，5塊錢打車就到面館門口了。 中午的時候店內人滿多的，點了雞抓，香菜鴨zheng，還有一個叫豆皮嘛！和5碗面。 最好吃的就老鴨面，湯很濃，很鮮。也要30幾塊一碗了，而且量很大，一個成年人絕對吃不完這碗面。海鮮和爆膳面也很好吃。就是上菜速度稍微慢了點。

決戰逗比之巓：在電視節目上看見過介紹，就來嘗試一下。人真的好多， 不過服務員忙中有序，服務效率還是蠻高的。點了片兒川和蝦爆鱔面，湯頭非常鮮香，料也很足~鱔魚脆脆的，口感特別好。還有鹵鴨，油亮油亮的，吃進去是帶點甜味的醬香，是曾經吃過的鹵味里最好吃的。好吃不貴，值得吃~

笑臉鬼：不錯不錯 每次到杭州出差都去那吃 海鮮面我的最愛

以莖制洞：7點多進了店，竟然還人滿為患，要找個位子也很不容易啊湯面、炒年糕、蛋黃南瓜、醬鴨兩個人吃到撐，還打包呢，價格也很實惠服務態度一般般，裝修的還不錯，就是地方擠了點豆板筍干番茄面，料好多噢，湯很鮮，就是油了點面的口感不錯，嘿嘿，和俺家差不多，分量也正好，8塊錢，很值啊青菜肉絲炒年糕，青菜貌似都是菜心，好糯噢，肉絲多的吃不完，年糕多的吃不完，才7塊菜的價格也不貴，蛋黃南瓜不錯，醬鴨不雜的，味道還行就是皮厚油多，是只飛鴨總的感覺很不錯，一定有下次，再下次……

菊花般的笑容：口味一流太美味啦！片兒川加豬肝真的好美味

少婦：不能刷卡讓我這個卡族好悲劇，還有5塊錢了

帥得全球矚目：醬鴨給力，腰花面也是一如既往地好吃。

笑死大姨媽：很久沒去慧娟面館了，很懷念那里的香辣魚片面，老大遠的跑過去，一看價目表，這面居然都漲價漲到20元了，這才多久就已經漲了2次了，好吧，反正都來了，晚上人不多，面燒得很快，到桌上一看，我靠，這才幾個魚片，你都漲價成這樣了，魚片量居然還比以前少了，吃完算了下總共不到10片魚片，雖然味道還是沒變，但是感覺不會再愛了......