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胡老頭魚丸(中原路店)

  • 胡老頭魚丸(中原路店)
  • 別名:胡老頭魚丸胡老頭魚丸 中原店胡老頭魚丸(中原路店)
    地址:楊浦區中原路209號中原小商品市場旁(近國和路)
    電話:021-65238858
    人均:14.0元
    標簽:小吃  中原地區  美食 中原店 小吃 楊浦 蔥花魚丸 放養雞 零食 熟食 家庭聚會 休閑小憩 
    更新時間:2012-11-30 15:58:28.0

詳細介紹
特色服務 : 可以刷卡
商戶描述 : 胡老頭魚丸一家是做魚丸的店鋪,人氣相當旺,每天都有很多人在這里排隊買魚丸,大冬天家中備上一些魚丸做做暖鍋,或者下下面條也是不錯的。一般菜場邊上的半成品加工店,很多人會質疑食物的質量。他家的生意之所以如此紅火,是因為制作魚丸的所有過程都可以看見?,F做現賣,顧客們買了也十分放心。而且,為了保證口感,魚肉里面幾乎不放淀粉。魚肉絞成茸后,進一步的攪打也是手工進行的。要以一定的速度,連續打上20分鐘才會有粘性,煮出來也才會更有韌勁。魚丸店里只有兩位師傅能夠勝任這項工作,因此店里的魚丸每天限量供應,如果要來買,最好一次性多買一些,冰在冰箱里分批使用。
餐廳氛圍 : 家人團聚,家庭聚會,朋友聚會,隨便吃吃,休閑小憩,學生聚餐
推薦菜 : 蔥花魚丸,放養雞
營業時間 : 8:30開始 下午2:30開始

網友點評

淫領三妓生活:以前買過一次,后來一直心心念著他家的魚丸啊,本來再想去買的,被告之只有冬天做魚丸,夏天做白斬雞的...現在終于等到啦!他家的魚丸真心很好吃的,活殺現做,新鮮味美。以前還買過魚皮吃,涼拌拌也不錯噠~

爺給妞笑一個:有錢人進大飯店,大酒店,我們這些小資產的消費者,就只能進幾個小飯店啊,所以,我來網上轉了轉,走到你們店里來吃了一份蔥花魚丸,喲,味道不錯呢,蠻香的呢,我感覺也不比那些豪華餐廳的美味佳肴差到哪里去,甚至可以說,比他們的飯菜一點兒都不差呢,而且到這里來吃飯,會被當上帝一樣對待喲,這樣的感覺多么美好啊,我就喜歡這樣的小地方喲。

萺牌貨:我媽一直買來放在湯里面的,味道還是蠻不錯的。我看見他家到了夏天的時候還賣雞,不知道那個好不好吃,有一次還在食品一店里看到過他家的柜臺

冷酷謀殺犯:這家店賣的魚丸沒有人氣美食報道的那么好,也就一般吧。人氣是旺,但沒有一天到晚的好。有人來報道是店家找的托,很假。倒是天熱買白斬雞送的泡菜很好吃。

神秘人物:外公時不時會去買些魚丸做湯,據外公說是純魚肉做的,鮮是蠻鮮的,可口感上軟軟的沒有嚼勁,而且加蔥的,我超級不愛吃蔥。。。

程瑛:他家魚丸真心好吃,每次去肯定是要排隊的,排隊的時候能真真切切的看到師傅制作的過程,魚肉絞的雪白,買回家,做三鮮砂鍋放在湯里面真合適,魚丸很鮮,而且很有彈性,加上里面的蔥花,吃起來感覺很好,一個人能吃下好幾十個,如果要蘸醬的話也可以,是另外一種風味,狠好吃,現在市面上如此健康綠色的魚丸都不多見,喜歡吃魚丸的人們懶人們一定要買一些帶回家嘗嘗看。

瘦丐:味道不錯,就是圖一個新鮮,看得到的現做現賣,安心,里面的服務人員也很注意衛生的感覺所以經常去光顧,店員也很客氣,就是每次要排很長的隊~~~~

武三娘:魚丸純魚肉制作,加上點蔥花和調味,真的超贊!和超市里那種吃不出魚鮮味的硬梆梆(那個的有點也只有比較Q了。。)的丸子真的不一樣!有人評價過說魚丸爛,但真的手工魚丸家里做出來就是這樣的??!看重他家魚丸的鮮和貨真價實的話,確實值得一嘗~

做賊腎虛:以前一直不愛魚丸,去超市也會媽媽買貢丸啊蝦丸什么的,年紀上去了,莫名口味也變了,愛吃魚丸了,當然是從包心魚丸開始愛吃的,他家的魚丸生意很好,所以也吃了下,沒有面粉,魚丸聽純正的。

女爺:國慶節剛剛路過這里,這里又是排隊排很長的,以前吃過他們家的魚丸滿嫩鮮額,就是我覺得沒有什么嚼勁,軟軟的,還是貢丸比較適合我哈哈,不過這里的魚丸比超市里那種要好很多

皮清云:看人氣美食介紹 胡老頭冬天賣魚丸 夏天賣白斬雞 沖著介紹排隊了20分鐘買了半天雞 雞肉鮮嫩有上海白斬雞的味道 贊

混沌式污女:魚 很嫩、很鮮,沒什么面粉,魚肉成分蠻多的

天竺僧:胡老頭的魚丸名氣實在是太大了,連我這種住在靜安區的人都不遠千里地去找尋它。到了中原路倒是很好找,遠遠就會看到大紅的招牌和排隊的人群。因為是周一去的,排隊買的人還不算太多,大概20分鐘就輪到我了。魚丸的制作過程屬于開放似的,讓你一目了然。魚丸就一種:蔥花魚丸,12.8元一斤一般他們都是稱好的一包包賣十元。你要買5元一包也可以,如果你要買20元一包的服務員會關照你魚丸太多放在一起容易擠碎?;丶耶斕鞗]有吃,放在冰箱里凍了一下??赡苤蟮臅r間比較久的,魚丸吃上去有點爛爛的,魚肉含量確實比較高,但是我還是更加愛吃比較彈牙的那種魚丸。另外還要友情提醒一下這家店中午11.30到2.30休息的。生意好就是牛,中午休息時間真夠長的

尹志平:魚丸現做現賣,很軟很嫩,吃得出魚的鮮嫩味道,口感很好哦。

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