孫慶海臘牛羊肉

爺給妞笑一個：回民街眾多臘牛肉店，即便某網紅店被炒的整日人山人海，但我卻專寵孫慶海家。還是那句老話：吃慣咧揍斯好滴！ 大皮院口50米一家，再往里走100米左右還有一家，都是孫慶海，二者關系不做評論。我最常買里面這家，常常是個戴眼鏡的老阿姨掌刀，切肉手法特別嫻熟，下刀穩準狠，說要多少，不差上下。 每年會買N多次，寄給朋友、買給單位食堂，家里有個不吃牛羊肉的媽，所以從不買給自己家。我也是夠無私的啦，過年排過隊的都知道，排一兩個小時那是常有的事。 有時店家也會讓排隊的客人自己買托托饃，拿過來免費加肉，雖然都是些碎肉，但卻舍得給夾的實在。 經常去買，老阿姨也會偶爾切塊帶筋的給我吃。每次覺得那一口才是最香的！

史孟龍：老爸個大吃家帶我來的，精品腱子醬牛肉撩咋咧。 最喜歡的吃法是切成薄片蘸秘制料汁... 兩塊腱子肉，一共110，正常價位，忒色...

陳大方：整體比西羊市那劉家好，服務態度、口味、環境都不錯，很滿意，以后朋友來西安一定推薦這家

做賊腎虛：這家評價算高的～寫著百年老字號。我看劉紀孝那家還要排隊～去的巧這家不用排隊，看評論之前還有人排了一個半小時才買到。臘牛肉60一斤，對斤兩沒有概念，就讓老板給我稱50元的臘牛肉～老板說可以存放7天～是很有西安特色的伴手禮～

自持為王：當地的朋友說之前自己之前就是買這家的吃，于是乎就跟著她來，穿過了回民街茫茫的擁擠人海，到達了這家臘牛羊肉店。這家店其實也不算實在回民街那趟主道里了，相對還不是很擁擠。要多少撐多少，之后會給你抽真空塑封，帶回家去很不錯。

活著就是苦：「臘羊肉」73一斤，在回民街內，很好找，去的時候沒排隊，比周圍的一家離jin糕很近的店，人氣差點，老板很好，抽真空2元，當地人有陸續來買的[環境]馬路邊的一個店面，玻璃窗戶干凈衛生[服務]老板很熱情！

狗頭陀：來回民街想買點臘牛肉，有些特別紅的店人太多不想排大隊了，就在點評上搜到了這家。 大皮院口口附近一真樓旁邊有一家門頭為孫慶海特制臘牛羊肉的，再往里走走有門頭為老孫家，標有孫慶?？偟甑?，孫慶海，老孫家，同盛生，名字太多我也分不清是不是一樣的。后來在里面這家購買了。臘牛肉60一斤，臘羊肉73一斤，牛腱子62一斤，牛肉夾饃15一個，不過這家并沒有醬牛肉，口口那家有。 讓切的時候順手拿了一塊嘗嘗，牛肉特別軟爛，買給家里的老人吃也絕對不會咬不動，不過就是空口吃有點咸，還是更適合夾饃吃。

陳老丐：不在吃喝行程的一家店。去買花奶奶酸梅湯，發現這家門口排了小隊，然后想起這幾天都沒有大口吃肉，于是愉快的跟著排隊。牛肉很扎實的口感，味道還蠻驚喜的，價錢也不貴，蠻實在的一坨35元。服務也挺好的，可以幫忙切小塊。

無常鬼：聽說是當地額網紅店，所以不管網上的評價如何，性價比高不高，還是打算自己買了吃吃看。畢竟是西安這邊的特產嘛~ 回來吃吃，配上當地買的油辣子拌了吃，感覺還行，還算嫩，但多好吃實在談不上~特別羊肉一點都吃不出羊肉味。不知道算好還是不好~也就這樣吧也算是吃過了。

換張美男臉：回民街里有好多賣臘牛羊肉的老字號，剛開始以為就是醬肉，見到實物才發現原來不是一種東西，首先從顏色上就... 展開評論

洪七公：西北人的服務比較粗狂，哈哈，其實也不是態度不好。第一次吃真正的羊肉泡饃，不知道別家味道如何。沒有對比，但是吃著還行吧，不太愛吃肉，所以只是覺得比較肥，要吃得快點，不然湯都泡進去了。衛生差點，但這樣的飯館都這樣。

王志坦：孫慶海臘牛肉，每次去回民街必去的店，臘牛肉沒話說，香，部位好，老板人很好，服務給力，要多少錢照稱，沒... 展開評論

純屬虛構：真的不錯。很軟爛的。以前老吃劉家，現在換地方，哈哈。

柔兒：其實回民街的臘牛肉有好多家，最有名的有某劉。只是外地人來了可能比較愛。本地人的話還是往里走走，有一些... 展開評論

小王將軍：看了別人推薦過來的，肉蠻香的，不是很爛，略微有些嚼勁，態度很好，在回民街這一圈應該算很好了吧，老爺子... 展開評論

小龍女：離開陜西去帶的特產。在回民街大皮院路上，之前做功課說這家和老孫家是同源。打包了一斤腱子肉回家嘗嘗，肉很筋道有嚼勁，略咸適合配餅吃，配米飯也不錯，熱騰騰的米飯上面鋪滿大塊牛肉，再撒上些醬汁，大口吃肉的感覺超幸福！ 老板特別好，我們只是詢問一下就給我們切了幾塊牛肉，熱情地邀請我們吃。而且去的早不用排隊呀！網紅的劉家排隊太可怕了。 這家店在大皮院，留心店名就一定能找到！

矜持瘋 ：絕對的五星推薦！ 在回民街，不是很熱鬧一條巷子里面。當地人必去的一家賣熟牛羊肉的店！ 以臘牛和羊肉為主，都是鹵得酥軟，全部一扯成絲狀，全是精肉燉鹵而成。鹵水有多年滋味，入口濃香敦厚，當地人買來做肉夾饃吃，也可以配稀飯吃。 老店名不虛傳，于是買了好多做手信。唯一遺憾，偏咸。 四星推薦！回民街必須買的手信之一！

韓無垢：媳婦喜歡吃柿子餅，帶到回民街大皮院上有一家炸柿子餅，糖糕的小攤點。路過孫慶海家，便買了一塊醬牛肉，總吃臘牛肉，換個口味。他家醬牛肉鹽口淡，肉夠干緊實，不像有些家的肉水份含量太大。他家肉切片也不散，我挑了塊帶筋的，吃起來美得很，放到嘴里慢嚼很香，不咸所以能吃到肉香，喜歡他家的肉。

討債鬼：送人買的，先問了住西大街的伙計的建議，又上的大眾點評，從橋梓口下車騎了摩拜，一路導航過來。買之前先說嘗嘗，大氣的給了挺多，味道真的很贊，旁邊的老西安也說，我就吃著，美的很，于是就這家了！

寂寞的空虛：出差順利帶回家的羊肉，陪著吐司吃了好久。西安目前回民街賣牛肉羊肉的太多還是推薦到大皮院或者西面的小街道找當地人經常去的店鋪買?；孛窠秩肟诘牡赇佉任屹I的這家黑不少。同時醬牛肉和臘牛肉的顏色也要區別一些，后者更鮮艷

點蒼漁隱：獨喜歡這家臘牛羊肉，不是因為人不多，確實肉好新鮮，他家也是老字號，來買肉的人非常多，但都不集中，要帶走的朋友可以塑封抽真空，回家可以儲藏很久不擔心會變質。 稱很足，不會缺斤短兩，臘牛肉，醬牛肉都非常不錯

矮丑土窮慫：跑到西安來玩，朋友點名要吃這家牛肉，專門多遠吧遠的跑這里來買，朋友說很好吃，反正我沒吃到[傲慢][傲慢]

智商未成年：臘牛肉醬牛肉臘羊肉醬羊肉腱子肉確實不錯老字號干凈衛生口味一直沒有變

尹克西：買了一斤帶回來做臘牛肉夾饃，總之太好吃了，聽說這家很正宗老字號，會給真空塑封好，而且早上就開始賣了，趕上午的飛機過來買特產幸虧開門了嘻嘻

混世大魔王：剛開始來西安買臘牛肉都是劉紀孝家的，老鐵家的，賈永信家的。后來看了本地人推薦，開始買他家的，這一買可... 展開評論