吉盞壽司(蘭桂坊店)

純情小處男：總評： 優點是環境還不錯，服務也挺積極的，食材品質還行。 缺點是味道普遍一般，有的還可以說是不好吃，容易踩雷。 生意還是蠻好的，也許跟地理位置有關系吧。 總之是不特別推薦，但是有興趣可以自己去試試。 評分：70分 性價比： 要不是那一份【吐司鵝肝配魚子醬】，我真的會一晚上找不到滿足感吧。 【吐司鵝肝配魚子醬】68元 2枚 其實小亞是不喜歡吃鵝肝的人，只是因為這個評價很好，都說好吃，所以試試唄！ 但是它真的讓我驚艷了，不能說鵝肝有多好，只能說確實是很嫩，上下表面微煎，一點點焦脆外殼，內心柔嫩無比。 一大片酸甜芒果肉覆蓋表面，墊底是柔軟的吐司。咬的時候要從上而下，三層盡享，才能體會到最佳口感和完美搭配。那點綴的幾顆魚子醬，顆顆小爆珠口感，真的很添彩！ 【雞蛋卷】28元 如果你說這個是日式的玉子燒，我表示想丟盤子。太稀太水，太寡味。 卷好的蛋卷，如果是用蒸的方式來料理，那么可以稍微把隔水做好一點嗎？ 完全稀釋掉了蛋卷的本真香味，吃起來水嗒嗒的，很不好吃！ 還是喜歡吃干爽一點的現攤的玉子燒。 【大蝦牛油果沙拉】58元 那個沙拉盤底出水很嚴重呢，吃到后面沙拉醬都被白水給沖淡了，也不曉得是洗菜水沒控干，還是生菜淅出來的水份，總之就是吃的不開心！ 還好大蝦不錯，天婦羅風味的大蝦，脆香緊實，還真的蠻大只的。 【鐵板鮮肉煎餃】28元 煎得不太好啦，皮還不夠香脆，顏色也不太好看，勾不起多少食欲、 肉餡還行，里面有蘑菇顆粒，只是里面有大蔥碎，小亞不吃蔥，所以嘗了半顆就放棄了。 后面剩下了一盤！ 【吉盞鰻魚蒲燒】98元 恩！確定是串烤的嗎？怎么沒看見串簽的孔呢？還是我太大意啦？ 首先這鰻魚一看就烤得不夠火候，外面只是微微焦黃而已，再就是蒸的比例太重，這鰻魚皮和肉一挑就完全分離了，水份太足，導致醬汁被沖淡，吃起來無論是口感還是味道都很弱！ 這最讓我期待的一道菜，再次讓我落空了！ 【吉盞特色卷】46元 4枚 這個我覺得還是好吃，只是不太喜歡里面那大塊大塊的乳酪，感覺吃到第二塊就會悶悶的。 用牛油果代替那兩塊乳酪，會不會更自然更清新一點？ 我吃了三塊，后面只能把乳酪從中間剔出來才行！ 恩。。。。。 大概就這樣了吧?，F在在成都想找一家好吃的蒲燒鰻魚，其實還是蠻難的！

尼摩星：一個字，好吃?。?！喔，不對，兩個字，很好吃??！噫？還是不對！三個字，特別好吃??！﹋o﹋沒辦法，好吃的...

冷酷謀殺犯：為這家店爆燈?。。。。?！很服氣預定不到5:30的位置畢竟顏值味道環境都給滿分?。。?！其實拍的真的很丑...

瘦丐：吃這家純屬巧合，只是因為在團購上看到有定食套餐，趕時間湊合過來吃，結果發現我勒個天逼（jia）格（g...

酷到沒朋友：很幸運也很完美的一次美食體驗…說實話好久沒來蘭桂坊吃飯了，雖說那么近，但確實現如今沒什么好吃的吸引我...

扯淡：雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。    &n...

出租半張床：［小猛品悟］愛情，需要一盞燈，在浪漫的時候點燃氣氛！事業，需要一盞燈，在困惑的時候射清迷茫！生活，需...

史叔剛：主廚和老板都很熱情，到的時候遲了幾分鐘，但是所有的精彩都沒有錯過。最喜歡的菜是鵝肝吐司，吐司的硬與鵝...

王十三：??好久沒有跳起來打一個全五星了???“充滿酒后***味道”的九眼橋蘭桂坊 生存了吉盞這樣...

性欲強：烤牛肉鵝肝飯好吃到飛起！我要哭了 強烈推薦！第一次在成都吃到比我家五常米和日本加壓力電飯鍋...

張君寶：感謝霸王餐！一家種草很久的店！蔬菜西柚沙拉：蔬菜確實是非常新鮮，吃起來也非常脆，尤其是里面的豌豆莢，...

賓狗：各方面都非常不錯的正宗日料店，不管是出品的質量與份量，最喜歡他們的黑牦牛肉鵝肝拌飯，天婦羅也相當不錯...

吊兒啷當：感謝商家，感恩點評

粗腿阿嬸：第一次被抽中V聚會試吃，簡直貴賓般的待遇，感謝大眾點評感謝吉盞，榮幸開心

面癱臉：非常榮幸能被選中參加吉盞的大V聚會，一來到包間發現坐滿了十位美女小伙伴，只有我一個人是男性，還有一個...

藏邊三丑：蘭桂坊水津街，鬧中取靜，灰色調為基準，搭配了木雕，料理臺是實木桌椅，但是靠窗一側配的是白色的餐桌（感...

差點成了帥哥：? 交好運中了吉盞家公眾號新菜套餐，五一過來試試?

呦呦切克鬧：在蘭桂坊這晃過幾次 一般都是朋友一起喝杯啤酒坐 那時看到這家店 還想在這開日料 不好做吧 結果這次翻必吃榜 看到這家 才發現是我以前一直覺得應該還好的店 就果斷來試試了 空運來的鰤魚好吃 新鮮不説，恰好的油脂跟皮下脂肪的彈性很棒 吐司鵝肝魚子醬 這是我吃過這樣搭配最好吃的 幾個東西的平衡做的非常好 這一定是試過很多次得出的結果 厲害 黑毛牛肉質好，搭配蒲葉多股特別的香氣 鱈魚就正常操作，好吃 藍鰭金槍魚手卷，那油脂，跟飯一起入口，很香 鰻魚飯，鰻魚肉質飽滿，醬用的不多，但可能因為我選的東西基本帯脂肪比較多，所以最后吃的有點膩 服務很好，基礎的解釋詳細 但也不會過多干擾

林朝英：久聞大名是成都最好的壽司店之一，和爸媽一起來感受了一下，訂了晚上的位置，老板就在店里負責安排。 [環境]店面不大，不過整體運用的木質元素和燈光顯得是很明亮的。 [服務]服務員有認真的介紹菜品，不過整體給人的感覺不算非常優秀。 菜品涉及的種類并不多，不過有一小本菜單是專門的新鮮到貨魚種，要海膽也表示沒到貨，看來他們很注重新鮮。 每人贈送了一道小前菜，是蘸著沙拉醬的牛舌，口感不錯。 「和牛鹽板燒」沒有想象中的軟嫩化渣，爆汁感只能說肉級別有了肯定不會差，而且這樣的制作方式會顯得偏咸。

吃顆糖壯壯膽：坐落在九眼橋 水井坊博物館酒吧群落中 第一眼招牌很大很顯眼 進店老板大門口迎客 一個看起來和藹可親的人 因為去的不是周末比較早 還有位置 如果宴請朋友 最好提前預定座位 剛一落座 等待了半天 好像被服務員遺忘了 直到點菜才把菜單拿上來 不過服務態度還不錯 服務員都很靚眼 美美美 首先說說價格 感覺相對成都消費水平 菜品單價并不便宜 如果幾個大吃貨滿滿當當吃下來 相對來說比較貴了 建議關注公眾號 不定期或者生氣都有優惠券 吃下來很劃算 一分錢一分貨 除了菜品的精致 味道自然不用多說 自然比很多上井 禾風自助餐好上很多 推薦刺身還有沙拉 唯一很尷尬的點 就是就餐期間有一只蒼蠅 落在餐盤還有勺子上 整個期間一直在趕蒼蠅 嚴重影響就餐體驗 相比于這個價格 這些小細節有待休息 整體好評，消費偏高，環境不錯，適合約會聚餐。

史仲猛：環境：蠻小資的，看著有點木質工業風的感覺，但桌椅又是很現代的風格，實景比照片好看，但我覺得裝得最好看的是洗手間哎，很有感覺，而且沒有一點臭味，下次家里裝修打算洗手間就裝成這樣的了[笑哭] 服務：只能說還行吧，會引導你找位置和拿菜單，但點單和加水的話得自己找服務員 「鵝肝芒果卷」??? 芒果的味道很淡，鵝肝的味道略腥，就還好，不難吃也不是很好吃 「香橙鴨胸」?????鴨胸并不膩，但配著橙子吃更清甜，很好吃，里面還有蔬菜沙拉，里面的醬應該是我在成都吃過最好吃的了 「三文魚茶泡飯」????三文魚蠻好吃的，沒有什么茶的味道，很清淡 「鵝肝魚子醬蒸蛋」?這個真的腥了，既有蛋的腥味也有鵝肝的腥味，加起來真的受不了 「甜蝦牛油果手卷」?沒有什么味道，但是吃起來卻很膩，慶幸我是最后吃的這個 「炸豆腐」???有一種燉了很久的骨頭湯的味道，吃起來口感還不錯 「海鮮鍋燒烏冬」?????這是所有菜里面的王者，哈哈哈哈，真的很好吃，量很足，兩個人沒有吃完，咸淡剛剛好，海鮮也很入味，完全不腥，真的很好吃 因為我們不喜歡吃刺身所以我們吃一餐還蠻便宜的，總的來說這是可以來打卡一下的店。

同床共震：和老公慶祝在一起十周年前來拔草，因為老公很喜歡吃魚，看到這家藍鰭金槍魚性價比比較好，就來了，味道很棒，很豐潤的味道，確實很好吃~菜品很精致，味道也都很好，唯一問題是老公點了很多鵝肝，我確實是不喜歡鵝肝，我是只喜歡肝腰合炒的土狗，所以這個就不做評價了，招牌竹卷也很好吃，比較可惜的是沒有吃飯新鮮的筍子天婦羅~整體很棒~會再來~「吐司鵝肝配魚子醬」「鵝肝芒果卷」「吉盞特色卷」「藍鰭金槍魚中腩」
[服務]因為端午節送了粽葉包的壽司，還送了冰粉~服務整體真的很棒~表揚~

武三通：招行五折拔草。

蘭桂坊里，周三吃的人還比較多，只有吧臺位置，進去沒有人問位，可能都比較忙，走到里面了才有人招呼。

環境小吵小擠，不過干凈舒適，還有放東西的小框。

三文魚腩，肉質新鮮厚實，脂多肉韻，相當滿意！

鵝肝芒果卷，加了黑魚子做點綴，口感也清新豐富了很多！推薦！

黑牦牛肉鵝肝飯，牛肉很不錯，火候剛好，多汁又有嚼勁，越嚼越香！鵝肝就略遜色了，烤得太過，脂油都分離出來，沒有爆口的感覺，略老。米飯還是挺香的。

什錦魚生飯，各種魚生混合魚子，加上海苔絲相當美麗，清新爽口，有大海的清爽味道！套餐里的豆腐味道清淡，吃不出來，蔬菜很新鮮，味增醇厚，水果很甜！

牛舌彈牙，不過沒到驚艷的程度，擠上檸檬汁蘸料粉后味道很鮮美。

贈送的桂花醪糟冰粉小小一杯，顏值很高，口感就是果凍的口感，并非手搓，不過清淡的醪糟混合桂花的淡香也很解膩了！

旁邊有自助吧臺，凍檸茶和咖啡，很人性化。體驗很好，用了一張招行券，兩人300元，比較滿意，不過沒有吃到海膽，不甘心呀！

柯鎮惡：加了班過來吃飯，在九眼橋蘭桂坊附近，位置還是比較好找。環境比起一般的壽司店場地大很多寬很多，服務挺好的，廚師還給我們打招呼。菜品味道還不錯，鵝肝惡魔和大蝦惡魔必吃點了，鵝肝味道還不錯，大蝦太大了，兩個人吃一只就夠了，我都沒吃完。蝦肉質比較老，烤鱈魚味道挺好的。

柯鎮惡：好久去的我都忘了，一段時間不吃日料就想得很，朋友推薦了這家店，食材很新鮮，東東娃兒對三文魚很挑剔的，這家店的他居然吃得頻頻點頭，我鐘愛鵝肝，但是這家店的和吃過的其他日料的鵝肝差別不大不是很驚艷，略表遺憾，環境很好，只是人太多，有些嘈雜，可能更喜歡私密性好一點的店