老一品蹄花

美少女壯士：滿口的膠原蛋白，22元一份，一整個豬腳，價位合適，小菜貴了點，那么小的一盤要8元

那晚床在搖：滿口的膠原蛋白，22元一份，一整個豬腳，價位合適，小菜貴了點，那么小的一盤要8元

藍天和：生意超好，蹄花又趴又香，蘸料香辣爽口，肥而不膩，口味多年不變，爽爽爽！

藏邊二丑：豬蹄表面很白，應該什么處理過，燉得很熟，一個就飽了，如果非必要，自己買來燉最好

天竺僧：摘葡萄后順路到的這家老板推薦的，還可以，填飽肚子而已。

麻花藤：這家蹄花店開了多少年？不知道。反正十年前就開始吃。成都賣蹄花的店很多，但能讓人反復記得的不多。一家蒼蠅店的靈魂，就是招牌菜。這家的蹄花燉得粉白而糯香，蘸水也是新鮮青椒泡出來的，兩者結合得很完美。其次，泡菜好評。很多小吃店因為泡菜免費就瞎幾把整，誰知道泡菜恰好也是檢驗餐廳口味的標準。對了，蹄花店很多會用凍品，而且會把蹄筋抽出來另賣，這家沒有。這個要好評。

洪七公：今天在新津吃魚摘葡萄打麻將，晚飯就在這邊來吃的據說是新津最好吃的蹄花兒。豬蹄弄得還不錯，弄得比較干凈，不過分量有點大，吃完一個都感覺有點膩。不過吃了順江廁所蹄花兒以后覺得其他的都一般般啦不過配菜都一般，都好咸，就糖蒜不咸。反而是咸鴨蛋一點都不咸，翻沙也翻得很合適，好吃

k女神經?。?/span>老字號，，每個星期都去，，經常出去玩兒之后夜宵的常選之地，價格合理，，味道相當好，

柯鎮惡：朋友帶來的，舒適的氛圍，我很喜歡吃小吃。

凸逼喃啵丸：地理位置還可以，地方不擁擠，到的時候時間正好，不用排隊的啦。

迷人的混蛋：開了好多年的老店，說到吃豬蹄第一就會想到的店?，F在因為修路，不太好過去。 豬蹄很大一個，吃一個就飽的那種，燉得很軟糯，湯很好喝，如果不想吃豬蹄也可以點豬蹄湯燙的海帶 蘸料很特別，蘸豬蹄很解膩 也有排骨燒肥腸這些，不過還是覺得豬蹄是最好吃的

覺遠大師：新津應該是成都周邊對“老字號”最有執念的區縣了，當地人也很喜歡到老店，核心區這邊每走幾步就有一家寫著老字號。 這家蹄花也是新津很出名的老字號，就餐的時候還有食客和老板開著開分店了看來是賺了大錢的玩笑?！镜刂贰吭诩冴柭泛忘S鶴大道交叉口上，這邊在修路所以要多走幾步。 【蹄花】就點了招牌的蹄花，成都的蹄花也很多，感覺這家的蹄花比起人民公園前面的幾家老媽蹄花要遜色，蹄花熬得耙得有點散，端上來皮肉都不成形，吃的時候也是比較黏糊的口感。湯底也有點太膩，不小心溢出的湯汁在桌上都粘住了。但仍然算是不錯的，耙糯的基本水準還是有的。 不過值得一說的是鮮椒的【蘸碟】比較過癮，比起成都的紅油蘸碟更喜歡這個。 整體而言，這家的蹄花比較中規中矩，鮮椒蘸碟挺解膩的，如果在新都想吃蹄花還是可以試試。 口味3，環境3，服務4，總評3。

回憶另存為：據說是老字號，因為在修路，一路坎坎坷坷才找到。不過不虛此行哦，蹄花又糯又香，很好吃的，大贊

吊死鬼：新津人應該曉得的一家老蹄花店 應該是二十四小時的 有些時候晚上十二點一點都還在營業 蹄花軟糯細膩 一抿就化 最喜歡的是他們家的湯 小雪豆燉的軟爛 湯汁濃郁沾唇 一喝就曉得是燉了好久的 其他小菜也不錯 土豆燒肥腸 粉蒸排骨 涼拌菜都很下飯 一般吃兩碗飯沒問題 價格也比較實惠

逗婦乳：蹄花還是過得去，燉的比較耙，也沒得啥子異味，辣椒水一般，不突出。蹄花是帶蹄筋的，這點不錯。燒肥腸一般，蒸排骨還可以，排骨比較實在。還有耙耙菜和拌菜，必須表揚一哈拌的小菜，味道好，脆生生的，還有甜蒜也好吃。米飯是瀝米飯，好吃。